حساسية الروبيان

حساسية الروبيان

تُعدّ حساسية الروبيان من الحساسيات الغذائية الشائعة، حيث يتسبب الروبيان وبعض أنواع المحار في ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص. يعود ذلك إلى احتوائهم على بروتينات مثل التروبوميوسين، والهيموسيانين، والأرجينين كيناز، والتي قد تثير الجهاز المناعي لدى المصابين.

أعراض حساسية الروبيان

يمكن أن تظهر أعراض حساسية الروبيان بشكل متنوع، خاصة لدى البالغين. تشمل هذه الأعراض الغثيان والشعور بالضيق، بالإضافة إلى آلام في البطن وصعوبة في الهضم، وقد تترافق مع الإسهال. كما قد تظهر تقرحات جلدية متفرقة.

من الأعراض الأخرى ضيق التنفس مع وجود صفير، والسعال المستمر. قد يعاني المصاب من ألم وصعوبة في البلع نتيجة انقباض في الحلق، بالإضافة إلى تورم في اللسان أو الشفاه. في بعض الحالات، قد يتباطأ نبض القلب ويشعر المصاب بالدوخة أو الارتباك، وقد يتغير لون البشرة إلى الشحوب أو الزرقة.

الوقاية من حساسية الروبيان

تعتمد الوقاية من حساسية القشريات على تجنب تناول هذه الأطعمة تمامًا، بما في ذلك المنتجات التي قد تحتوي عليها، حتى بكميات صغيرة، حيث يمكن أن تسبب ردود فعل شديدة لدى بعض الأفراد. ولضمان السلامة، يجب اتخاذ الإجراءات الاحترازية التالية:

– الحرص الشديد عند تناول الوجبات في الخارج، خاصة في المطاعم التي تقدم الأطعمة البحرية.
– التأكد من مكونات المنتجات من خلال قراءة البطاقات الغذائية بدقة لتجنب أي محتوى من القشريات.
– الالتزام بالحذر في الأماكن التي يتم فيها تحضير القشريات لتجنب التحسس من اللمس أو التعرض لأبخرة الطهي.
– ارتداء إشارات تحذيرية طبية، مثل سوار أو قلادة، تُعلم الآخرين بوجود حساسية لبعض الأطعمة لتجنب الحوادث غير المتوقعة.

علاج حساسية الروبيان

من الضروري أن يمتنع الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الروبيان من تناول هذا النوع من القشريات وأي مأكولات بحرية أخرى مماثلة لحماية أنفسهم، حيث لم يُكتشف بعد علاج يشفي من هذه الحساسية بشكل كامل.

كذلك، على الرغم من أن حساسية الأسماك منفصلة تمامًا عن حساسية الروبيان، فإن هناك احتمال لحدوث تلوث بين الروبيان والأسماك، مما يعزز من أهمية الابتعاد عن تناول المأكولات البحرية بشكل عام، خاصة في حال كانت الحساسية متقدمة.

References

• Mayo Clinic. (n.d.). Food allergy – Symptoms and causes. Retrieved from https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-allergy/symptoms-causes/syc-20351263
• American Academy of Allergy, Asthma & Immunology. (n.d.). Shellfish Allergy. Retrieved from https://www.aaaai.org/tools-for-patients/allergy-library/food-allergy/shellfish-allergy
• WebMD. (n.d.). Shellfish Allergy Symptoms, Causes, and Treatment. Retrieved from https://www.webmd.com/allergies/food-allergies/shellfish-allergy